酸菜牛肉

1.酸菜泡一会水，多洗几遍去盐味，拧干切碎备用。

2.牛肉加蚝油、蒜蓉、淀粉腌制一会。

3.大火爆炒牛肉，半熟后加入酸菜一起炒熟，由于酸菜本身就很咸，此时加入一勺白糖调味即可。