蛋包饭

李外卖

蛋包饭

本想复刻天津饭，结果因为材料比例没有拿捏准，所以误打误撞地制作出了蛋包饭。

主料

鸡蛋2个
米饭适量
蟹肉棒2个

辅料

调料

盐半勺

蛋包饭的做法步骤

1.把主料准备好。米饭盛到碗里，并且压实加热。
2.鸡蛋打入另一个碗里，接着把蟹肉棒切倒入。
3.蛋液加入盐之后，下锅煎至定型。接着把米饭和鸡蛋依次扣入盘子里。
4.所有辅料混合之后兑水，下锅收汁。呈现粘糊状，方可倒在鸡蛋上面。

小窍门&温馨提示

（1）这是我第一次弄，再加上摊蛋饼不熟练。所以看起来一面有些焦。没有必要弄得特别焦。
（2）米饭可以换成其他炒饭。

分类：主食

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