红烧鸡块炖土豆

1.准备所需食材。

2.鸡肉倒入冷水锅中，加1大勺味达美臻品料酒去腥，大火煮开焯水5分钟捞出控水备用。

3.葱、姜切片，洋葱切成小块。

4.土豆去皮切成滚刀块。

5.锅中加油烧热倒入鸡块，大火煎至表面金黄捞出备用。

6.随后倒入鸡块翻炒1分钟，加1中勺味达美臻品料酒二次去腥。

7.加1大勺味达美初榨醇香老抽炒至上色。

8.倒入开水、葱、姜、辣椒、冰糖、花椒、大料大火煮开10分钟。

9.倒入土豆、加盐调味煮5分钟。

10.汤汁微稠时加入洋葱块翻炒均匀即可。