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红烧鸡块炖土豆
孩妈美食
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简单
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡腿
600克
土豆
14个
辅料
葱
1棵
姜
4片
调料
干辣椒
2个
大料
3瓣
花椒
10粒
冰糖
1小块
料酒
2大勺
老抽
1大勺
红烧鸡块炖土豆的做法步骤
1.
准备所需食材。
2.
鸡肉倒入冷水锅中,加1大勺味达美臻品料酒去腥,大火煮开焯水5分钟捞出控水备用。
3.
葱、姜切片,洋葱切成小块。
4.
土豆去皮切成滚刀块。
5.
锅中加油烧热倒入鸡块,大火煎至表面金黄捞出备用。
6.
随后倒入鸡块翻炒1分钟,加1中勺味达美臻品料酒二次去腥。
7.
加1大勺味达美初榨醇香老抽炒至上色。
8.
倒入开水、葱、姜、辣椒、冰糖、花椒、大料大火煮开10分钟。
9.
倒入土豆、加盐调味煮5分钟。
10.
汤汁微稠时加入洋葱块翻炒均匀即可。
11.
色泽红亮滋味足,拌饭真的太香了。
分类:
热菜
家常菜
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