脆炸西葫芦

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  1.西葫芦去头尾后一分为二，然后切条。
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  2.面粉中加入发酵粉和所有调料。
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  3.加入苏打水。
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  4.调成可以流成线的均匀面糊。
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  5.锅中加油烧到七成热（插入筷子起小泡既可）。
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  6.西葫芦沾入面糊裹匀。
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  7.下入油锅炸至两面金黄。
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  8.捞出放在厨房纸上控油。
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  9.盛盘。沾番茄酱或酸奶酱食用更佳。

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