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蜜豆麻花面包
大蜜呀v
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初级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
包饺子剩下的面团
200g
奶粉
30g
酵母
3g
玉米油
适量
鸡蛋
1个
辅料
蜜豆
300g
调料
糖
适量
蜜豆麻花面包的做法步骤
1.
剩下的面团加一个鸡蛋、奶粉、糖、高糖酵母揉搓成面团。再加一点玉米油。
2.
像搓衣服一样揉搓。
3.
20分钟左右这个样子。
4.
分成四等份。
5.
擀成薄片。
6.
撒蜜豆。
7.
卷起来。
8.
整理一下两端不掉豆即可。
9.
从中间切开。
10.
两片切面冲上卷成麻花。
11.
都做好了盖保鲜膜静置发酵。
12.
发酵至两倍大,刷蛋液。烤箱200度预热10分钟。175度烤45分钟。
13.
叮!好啦!
14.
香气四溢。
15.
一起吃蜜豆面包吧!
小窍门&温馨提示
揉好面团不应发酵。直接做造型。全程只发酵一次就好。
分类:
烘焙
查看全部(共15步)
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