金针菇的营养价值,首先是富含粗纤维,可以增加肠胃蠕动; 其次是富含蛋白质以及多糖;最后是富含胡萝卜以及香菇嘌呤。 金针菇的功效,首先是可以促进新陈代谢,其次是可以促进生长发育; 再者是可以降血脂以及降胆固醇; 最后是可以抗疲劳以及帮助消化。