豆粑(月亮粑)

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豆粑(月亮粑)

主料

辅料

黄豆粉半勺

调料

豆粑的做法步骤

1.绿豆清洗干净，泡10分钟。
2.准备好粘米粉和面粉。
3.加水，搅拌均匀。
4.比较稀的面糊水。
5.加盐、白芝麻、五香粉，搅拌均匀。
6.加黄豆粉(没有可以不加)，搅拌均匀。
7.加入葱花，搅拌均匀。
8.绿豆沥干水分。
9.加入绿豆，搅拌均匀。
10.起锅烧油，模具一并发入油锅中加热，方便脱模。
11.油五成热时，勺入半勺绿豆面糊水。
12.放入油锅中(全程中小火)，炸香。
13.炸一两分钟后，会浮起来自动脱模，翻面，炸至两面金黄即可出锅。
14.沥干油。
15.好了，咯嘣脆！
16.成品图。

小窍门&温馨提示

食材我用的是去皮绿豆，可以直接用绿豆，我是家里只有去皮绿豆了。

分类：小吃

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