芋子水饺 独家

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  1.毛芋子清洗干净，放入高压锅煮熟。
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  2.再趁热去皮。
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  3.压烂。
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  4.放入用料理机打成粉状的番薯粉。
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  5.和成面粉，这里的量根据实际情况而定，只要能和成团就可以，不过不能太硬咯。
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  6.中间调个馅，猪肉馅加上调味料搅拌均匀。
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  7.再加上小葱搅拌均匀。
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  8.和好的面团撮长条。
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  9.揪剂子。
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  10.擀面皮，放上肉馅。
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  11.收口。
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  12.锅里水煮开之后再放入芋饺。
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  13.汤碗中放入紫菜，老抽用高汤或者开水冲开。
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  14.等待锅里的芋饺煮熟。
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  15.捞出放入调好的汤汁中。

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