白面碗托

优子家的味道

白面碗托

有些事情想不明白，那就不要去想了，不要浪费宝贵的时间和有限的脑细胞。看开一点，有这个时间不如好好读本书，多增长一些知识！

主料

面粉适量

辅料

调料

白面碗托的做法步骤

1.面粉中放入一勺盐。
2.多次少量的倒入凉水。
3.搅至无颗粒糊状。
4.盘中刷油倒入适量面糊。
5.上笼蒸20分钟。
6.油热后放入蒜沫炒香。
7.放入干辣椒面炒出辣味。
8.倒入老陈醋、生抽炒出锅气。
9.倒入适量开水，放入盐、十三香、香鸡精。
10.大火炖2分钟。
11.淋入水淀粉。
12.放入熟芝麻、味精搅拌均匀即可。
13.碗托晾凉切成条状。
14.装入盘中。
15.浇上灵魂料汁。
16.撒上香菜。
17.香辣可口、美味漂亮，妥妥的人间美味！

小窍门&温馨提示

上笼蒸时确保碗托蒸熟，晾凉后再切，防止粘连。

分类：小吃自制食材

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