西瓜慕斯蛋糕 独家

1.吉利丁片提前浸泡，西瓜打成汁，两个鸡蛋黄，加入适量牛奶。

2.奥利奥饼干压碎，加入液体黄油压均匀放入模具底部，用擀面杖按压一下。

3.冷水小火加热，蛋黄糊放入泡好的吉利丁片，然后搅拌均匀，等待温度下降备用。

4.淡奶油加入20克白糖，打发到流动状态，加入西瓜汁和蛋黄糊，拌均匀。

5.然后倒入模具中。

6.冰箱冷藏三个小时，我冷藏一个晚上，甜食只能当早餐吃。

7.用西瓜点缀一下，漂亮极了。

8.成品，好好吃。

9.成品，切块。