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杏鲍菇炒素鸡
乐之新
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简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
素鸡
适量
杏鲍菇
适量
辅料
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
糖
适量
蚝油
适量
杏鲍菇炒素鸡的做法步骤
1.
素鸡切滚刀块
2.
杏鲍菇也同样切滚刀块,这样切的话,口感会比较好
3.
锅中倒入油
4.
倒入切好的素鸡
5.
炸好素鸡沥油
6.
锅中倒入少许油
7.
杏鲍菇下锅翻炒
8.
倒入生抽
9.
加入白糖
10.
倒入炸好的素鸡
11.
加入蚝油
12.
加入水煮20分钟,放入一点点盐,口味淡的人,可以不放盐,因为酱油和蚝油中都有盐
13.
大火收汤
14.
倒入水淀粉,炒匀后,出锅
小窍门&温馨提示
1.炸好的素鸡一定要炖的时间稍长,不然不容易入味
2.素鸡炸到表面起泡就可以捞起来了
分类:
热菜
家常菜
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