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酸辣荷包蛋
独家
一溪月
发布
天气热,就想做些简单开胃的早餐,酸辣荷包蛋,爽口开胃,简单方便。
简单
蒸
酸辣
十分钟
食材明细
主料
柴鸡蛋
2个
调料
香菜
适量
小米椒
适量
葱碎
适量
榨菜
适量
盐
适量
生抽
适量
米醋
适量
香油
适量
酸辣荷包蛋的做法步骤
1.
柴鸡蛋2个,最好是冷藏的新鸡蛋。这样打入碗里不容易泄黄儿。
2.
碗里小半碗清水。
3.
鸡蛋打入。
4.
水开上屉蒸10分钟。
5.
蒸好的荷包蛋。
6.
把水倒出。
7.
用小勺沿边缘划开。
8.
香菜,葱碎,小米椒。
9.
榨菜切碎。
10.
香菜,小米椒,葱碎,榨菜放碗里,适量盐,生抽,米醋,香油调个底味儿。
11.
沸水冲开。
12.
荷包蛋放入即可。
13.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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