豆腐烧昂剌鱼独家

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豆腐烧昂剌鱼

主料

昂剌鱼两条
豆腐一块

辅料

调料

豆腐烧昂剌鱼的做法步骤

1.昂刺鱼用开水烫一下，刮洗干净备用。
2.姜丝适量备用。
3.豆腐冲洗一下，切成小块备用。
4.热锅入油，放入昂刺鱼煎至两面金，姜丝煎一下，放入开水，豆腐炖煮二十分钟。
5.炖至汤色变浓白，加入适量盐，胡椒粉，香葱，鸡精调味即可。
6.成品图。

小窍门&温馨提示

昂刺鱼开水烫下去表皮黄色粘液，可以去腥更鲜！
加入开水炖煮，盐后放汤汁更浓白！

分类：热菜家常菜

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