黄皮焖鸡

凤梨小厨房

黄皮焖鸡

广东炎热的夏天除了荔枝龙眼，还有酸酸甜甜的黄皮果！今天来个黄皮焖鸡，黄皮独特的酸甜调和了鸡肉的油腻，能提起食欲，味道清香，大家不妨一试。

主料

辅料

姜片适量

调料

黄皮焖鸡的做法步骤

1.鸡肉砍小块，用盐油米酒拌匀备用。
2.黄皮果洗净。
3.挤掉里边的核。
4.油锅爆香姜片。
5.倒入鸡肉翻炒。
6.把鸡肉炒至没有血水，倒入黄皮果。
7.翻炒均匀后倒入适量开水，焖煮。
8.五六分钟后加入生抽。
9.再继续中火煮至汁浓稠。
10.加入糖和盐。
11.大火收汁。
12.起锅。

小窍门&温馨提示

注意不要煮太长时间，煮久了鸡肉柴了就不好吃了。

分类：热菜家常菜

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