虾是很多人都喜欢的食品，营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪和钙、铁、锌等微量元素。经常食用虾，可以补充人体每天所需要的营养物质，还能补充钙剂，增强机体的免疫力，保护心血管，预防动脉硬化，促进生长发育等。但是要注意的是，在食用虾的同时不要吃含有大量维生素C的水果，以免产生胃肠道不适。有支气管哮喘者也要慎重进食。虾中含有大量蛋白质，蛋白质食用过多会引起腹胀、腹泻等消化不良症状，因此如果是脾胃功能较差，消化不良者，也要尽量少吃，以免加重胃肠道损伤，影响身体健康。
银耳莲子汤
银耳莲子羹
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