毛豆蒸腊肉独家

小洞天

毛豆蒸腊肉

简单快捷的美味小蒸菜。

主料

腊肉适量

辅料

毛豆适量

调料

盐少许
味精少许
干豆豉少许
剁辣椒1勺
生抽适量
干辣椒段少许

毛豆蒸腊肉的做法步骤

1.新鲜毛豆去皮，洗净放入小蒸碗中。
2.放适量腊肉。
3.放少许干辣椒段、豆豉。
4.放1小勺剁辣椒。
5.少许盐。
6.少许味精。
7.适量生抽。
8.放入蒸锅中。
9.中小火蒸25分钟。
10.关火焖5分钟。
11.成品。

小窍门&温馨提示

1.腊肉提前煮熟，一可去除多余盐分，二可缩短烹饪时间。
2.豆豉在晾晒过程中有很多粉尘，可用热水淘洗干净。

分类：热菜家常菜

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