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毛豆蒸腊肉
独家
小洞天
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简单快捷的美味小蒸菜。
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
腊肉
适量
辅料
毛豆
适量
调料
盐
少许
味精
少许
干豆豉
少许
剁辣椒
1勺
生抽
适量
干辣椒段
少许
毛豆蒸腊肉的做法步骤
1.
新鲜毛豆去皮,洗净放入小蒸碗中。
2.
放适量腊肉。
3.
放少许干辣椒段、豆豉。
4.
放1小勺剁辣椒。
5.
少许盐。
6.
少许味精。
7.
适量生抽。
8.
放入蒸锅中。
9.
中小火蒸25分钟。
10.
关火焖5分钟。
11.
成品。
小窍门&温馨提示
1.腊肉提前煮熟,一可去除多余盐分,二可缩短烹饪时间。
2.豆豉在晾晒过程中有很多粉尘,可用热水淘洗干净。
分类:
热菜
家常菜
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