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烙素馅饼
厨色
天气热不想吃肉,为了提升食欲,烙素馅饼试试看。
简单
烤
咸香
一小时
主料
中筋面粉
500克
酵母
5克
韭菜
400克
辅料
清水
400克
鸡蛋
2个
干粉条
1把
食用油
2勺
调料
香油
1勺
蚝油
1勺
盐
4克
烙素馅饼的做法步骤
1.
面粉拌入酵母粉,倒入清水搅拌。
2.
搅拌至无干粉,静置发酵。
3.
鸡蛋用2勺食用油炒碎放入盆中,干红薯粉条煮熟切碎放入盆中。
4.
韭菜切碎放入盆中,加入香油、蚝油和盐调味,拌匀即可。
5.
面已发好,有了很多气孔。
6.
手上抹油取一份面团按扁,面团含水量高,抹点油防粘连。
7.
放入适量馅料。
8.
像包包子一样,收口捏紧。
9.
煎烤机预热,饼胚放入底盘,直接按下馅饼功能。
10.
扣上盖子保持水分,也易于成熟。
11.
一面金黄色翻另一面,两面金黄出锅。
12.
出锅即食。
分类:
小吃
面食
饼
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