荷包蛋

东北菜儿

荷包蛋

荷包蛋，是一种常见的家常菜。蛋清含有丰富的蛋白。

主料

辅料

葱花适量

调料

荷包蛋的做法步骤

1.碗里加少许的白水。
2.将鸡蛋打入带水的碗中。
3.放入烧开的水中蒸，蒸熟为止十分钟，用小勺把鸡蛋抠出来，把水倒出去。
4.碗中加入少许的盐，各种调料。
5.喜欢吃辣的，可以多放辣椒油，最后把水烧开倒里面冲调。

小窍门&温馨提示

蒸煮的时候一定是要烧开的水，然后才能把鸡蛋放进锅中。

分类：小吃家常菜

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