麻婆酱焖带鱼独家

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麻婆酱焖带鱼

食材明细

主料

带鱼段适量

辅料

调料

麻婆酱焖带鱼的做法步骤

1.处理好的带鱼段。
2.放姜片，花椒粉，五香粉，胡椒粉，盐(有点底味)米酒拌均匀腌制一会儿。
3.备蒜末，姜末。
4.麻婆酱。
5.腌制好的带鱼清洗一下，切一分二。
6.然后依次每一块带鱼都裹上一层酥炸粉。
7.热锅放油稍微要多一点，将带鱼放入锅中火煎制。
8.煎至两面金黄。
9.放入姜蒜末，晃动下锅让姜蒜末受热激发出香味。
10.放入麻婆酱。
11.加糖。
12.适量的开水大火烧开。
13.转中小火焖煮7分钟左右，酱汁差不多都给鱼块吸收了。
14.盛上盘撒点葱花就可以上桌啦。
15.成品图。
16.成品图。

分类：热菜家常菜

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