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照烧汁鸡蛋豆腐
一切自有天意
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第一次这么做,还不错噢😊~
初级
炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
嫩豆腐
1块
鸡蛋
3个
辅料
葱花
适量
调料
味极鲜
2勺
老抽
1/2
蚝油
1勺
料酒
1勺
蜂蜜
1勺
照烧汁鸡蛋豆腐的做法步骤
1.
豆腐切块,用加盐的开水煮一下,然后加鸡蛋液搅拌均匀(个人觉得比裹淀粉口感和营养都更好些)。
2.
起锅热油倒入豆腐,小火慢煎。
3.
煎至两面金黄。
4.
将调好的照烧汁【2勺味极鲜、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺蜂蜜、适量清水】倒入锅中翻炒均匀。
5.
豆腐入味即可出锅装盘,鲜香美味、营养丰富✌~
小窍门&温馨提示
根据个人口味也可选择裹淀粉煎,形状更漂亮些!
分类:
热菜
家常菜
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