海鲜煲的做法步骤
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1.扇贝鱿鱼洗干净。
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2.扇贝取出肉。
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3.去沙袋，洗干净。
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4.泡葱姜水。
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5.泡葱姜水。
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6.处理鱿鱼。
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7.鱿鱼去皮。
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8.对半切开。
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9.改斜刀。
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10.两边斜刀后，切成条。
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11.鱿鱼头改刀。
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12.切好鱿鱼泡葱姜水。
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13.葱姜蒜切小块，韭菜切段。小米辣香葱切小段。
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14.烧开水。
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15.加2勺料酒。
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16.烫一下扇贝肉。
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17.捞出。
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18.烫一下鱿鱼。
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19.砂锅烧热，加入底油。
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20.放入大葱段。
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21.放入姜蒜块，煸炒香。
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22.加入小米辣。
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23.加入韭菜和鱿鱼。
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24.加入扇贝肉。
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25.蒸鱼豉油2勺，加一点水。
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26.调料汁加入砂锅。
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27.盖盖子，大火煲5分钟。
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28.起锅撒一把小葱。
菜谱
