《肉沫鸡蛋羹》

一只云溪

《肉沫鸡蛋羹》

无论作为家常菜、宴客餐还是减肥餐都非常适合，颜值高、蛋白质满满。

主料

辅料

葱姜末适量

调料

肉沫鸡蛋羹的做法步骤

1.鸡蛋两个加盐。
2.留半个蛋壳用来盛温水。温水是鸡蛋的1.5倍。
3.充分打散。
4.撇去浮沫。
5.封保鲜膜，扎孔。
6.水开转小火，上锅蒸12分钟，焖5分钟。
7.肉沫炒到变色。加生抽、老抽、蚝油。出锅前加葱姜末、水淀粉、香油。
8.超嫩，超香。

小窍门&温馨提示

零失败，零厨艺。减肥餐的话不放香油，肉沫选鸡胸肉即可。

分类：羹类家常菜

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