肥肠鱼独家

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肥肠鱼

主料

辅料

调料

肥肠鱼的做法步骤

1.鲢鱼肉放少许盐，胡椒粉，两个鸡蛋搅拌均匀。
2.豆芽洗干净。
3.肥肠洗干净焯水切片。
4.芹菜蒜苗洗干净切段。
5.适量油。
6.放鱼片炸（炸定型再动）。
7.炸微黄（大概十分钟）。
8.捞起。
9.放肥肠下去炸微黄捞起（大概5分钟）。
10.锅里放少许油，放火锅底料。
11.加1000毫升水。
12.煮开放豆芽。
13.豆芽烫熟捞起放入盆中。
14.倒一半汤水出来。
15.放炸好的鱼片蒜苗段芹菜段煮两分钟倒出来。
16.成品。

分类：热菜家常菜

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