五花肉茄子烧土豆独家

清水淡竹发布

五花肉茄子烧土豆

食材明细

主料

辅料

调料

五花肉茄子烧土豆的做法步骤

1.紫茄子撕成小块，加盐搓软出水。
2.腌制后的茄子用清水冲洗，挤去水分。
3.五花肉切条。
4.土豆切滚刀块，用清水冲去淀粉。
5.锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油。
6.先放入土豆翻炒2分钟。
7.再放入蒜末、茄子翻炒。
8.烹入料酒，生抽，炒匀后加适量水烧熟。
9.撒入葱花，加盐调味炒匀。
10.出锅。

分类：热菜家常菜

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