蒜汁凉面

优子家的味道

蒜汁凉面

暑假生活就应该丰富多彩，不能让孩子的记忆中只有课程补习，还要有美食和多姿的生活，今天我们的暑假记忆就是一顿美味的凉面。

主料

辅料

调料

蒜汁凉面的做法步骤

1.油热后放入葱姜蒜炒香。
2.放入豇豆角炒至断生。
3.放入西红柿、盐、十三香、酱油、蚝油炒至出水后，倒入适量清水，大火炖5分钟。
4.最后放入味精、鸡精搅匀出锅。
5.盛出备用。
6.大蒜用石臼捣碎。
7.放入盐、味精、十三香、米醋、香油搅匀备用。
8.面条煮熟后多过几遍凉水，让面条凉透。
9.依次放入配菜。
10.喜欢吃辣的再来勺油泼辣椒，凉爽可口、营养丰富的蒜汁凉面就好了！

小窍门&温馨提示

大蒜一定用石臼捣碎，这样蒜汁的味道才够正宗！

分类：面条

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