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肉沫炒苦瓜
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不做妖精好多年
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苦瓜苦寒,可以泄热,清暑热,对热病烦渴,中暑,痢疾,赤眼疼痛,痈肿丹毒,恶疮等有益处。
苦瓜能清热解毒,用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目,胃脘痛,湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1根
肉糜
100g
辅料
食用油
半匙
胡萝卜
小许
调料
食盐
半克
肉沫炒苦瓜的做法步骤
1.
胡萝卜处理成弯月状。
2.
冷水下锅。
3.
煮开锅3分钟。
4.
苦瓜处理干净,切片。
5.
放锅里焯熟。
6.
过冷水。
7.
攥干水分备用。
8.
热锅冷油。
9.
油热放食盐和肉糜。
10.
翻炒至肉糜熟透。
11.
放苦瓜翻炒3分钟即可。
12.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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