扇贝裙边芹菜猪肉水饺

大蜜呀v

扇贝裙边芹菜猪肉水饺

主料

肉馅300g
扇贝裙边100g
芹菜500g

辅料

调料

扇贝裙边芹菜猪肉水饺的做法步骤

1.面粉加盐加水揉成面团备用。
2.芹菜洗净沥干下锅焯水晾凉备用。
3.扇贝裙边用水泡10分钟，洗干净备用。
4.肉馅加盐、糖、酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、姜粉、八角粉、味精拌匀。
5.分次加入料酒拌匀。向同一个方向搅拌。
6.加入油搅拌。
7.扇贝裙边在料理机里打碎后加入肉馅。
8.芹菜在料理机里打碎加入肉馅。
9.切半根大葱加入肉馅。
10.拌匀备用。
11.面团揉匀分成等分剂子。
12.擀皮。
13.包饺子。开水下锅煮三开。
14.捞出装盘。
15.加了扇贝裙边的饺子味道十分鲜美。
16.一起吃饺子吧！

小窍门&温馨提示

扇贝裙边是有盐味的，泡十分钟能稀释盐味。在肉馅里的盐量要依据口味来定。

分类：面食饺子

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