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1.准备原材料荞麦面、鸡蛋、番茄、用姜、花椒和八角炖好的排骨,蒜和香菜备用。
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2.锅中烧开水下入荞麦面,放一点点盐大火煮至荞麦面完全熟透没有硬蕊,还不失劲道的口感即可关火。
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3.煮好的荞麦面立即放入凉白开水中,过凉这样荞麦面吃起来口感更佳。
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4.处理好的荞麦面,沥干水分取适量放入容器中。
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5.锅中倒入底油加热,打入鸡蛋煎制两面金黄色熟透即可。
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6.另起锅倒入底油加热,放入蒜粒爆香,放入切好的番茄炒出汤汁。
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7.淋入适量酱油翻炒均匀。
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8.添加适量清水烧开放入排骨,改中火煮起来。
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9.放入煎蛋煮至开锅。
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10.放入调味料糖、蚝油、盐、味精调味均匀。
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11.最后撒上香菜提鲜,即可出锅享用。
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12.营养丰富的排骨番茄煎蛋汤淋在荞麦面上就大功告成了。
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13.搭配猪肉包、猪脆骨、红心火龙果一起吃太棒了。
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14.荞麦面的营养价值非常丰富,经常食用对身体有益。
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15.这道美味不但营养爆棚,也是减脂效果非常好的美味佳肴。
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16.排骨入口香浓,让人唇齿留香回味无穷。
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17.荞麦面入口酸酸甜甜混搭着蛋香和肉香,好吃到停不下来。
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18.每天为自己做营养健康的早餐,是对自己最好的奖励。