老黄瓜肉饺独家

不做妖精好多年

老黄瓜肉饺

老话说：头伏饺子二伏面，三伏摊饼卷鸡蛋，吃了不遭难！
今天入伏呀，正好是周末，有时间，给老佛爷包饺子吃。

主料

老黄瓜2根
肉糜适量
揉好的面团适量

辅料

清水若干

调料

老黄瓜肉饺的做法步骤

1.老黄瓜洗净。
2.去皮去瓤。
3.打成丝。
4.放个盘子，压上重物，挤出水分。
5.新鲜肉糜里放食盐、鸡精、生抽、食用油、椒盐粉和葱姜，拌匀。
6.把黄瓜丝攥干水分。
7.稍微切一下，再攥一下水分放肉馅里。
8.拌匀。
9.揉好的面醒好，揪成剂子。
10.擀皮包饺子。
11.全部包好。
12.把饺子煮熟。
13.成品。

分类：面食饺子

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