奶香红豆卷

1.准备好一碗蜜红豆。

2.准备好面粉。

3.酵母放入温牛奶中搅拌均匀，放至室温10分钟后，酵母牛奶、糖和5克猪油一起加入面粉中，搅拌成大面絮。

4.揉成光滑的面团。

5.收入大碗中，放至温暖处发酵至两倍大(现在天气热，放在室温就可以了)。

6.发酵好的面团，排气，再次揉光滑。

7.搓成长条。

8.分成均匀的八等分。

9.分别团圆，盖上保鲜膜，防止风干。

10.取一个面团。

11.擀成中间厚边上薄的圆面片，包入蜜红豆。

12.底部捏紧。

13.翻面，擀成椭圆形。

14.从一端卷起。

15.一个生胚就好了。

16.依次全部做完，摆入蒸锅中，留出空隙，盖上锅盖，再次醒发20分钟。

17.凉水上锅，大火烧开，出气后转中大火蒸15分钟，关火后再虚蒸3分钟。

18.好了。

19.成品图。

20.成品图。