梅干菜蛋花汤独家

斌joanliu

梅干菜蛋花汤

主料

辅料

葱姜蒜适量

调料

梅干菜蛋花汤的做法步骤

1.湖南朋友老家晒的梅干菜，也叫酸菜，取少量。
2.提前两小时泡发。第一遍洗一下，第二遍泡着。泡好沥干水。
3.锅预热，倒油，放入葱姜蒜。
4.放入梅干菜炒一炒。
5.倒入一汤碗开水。煮开。
6.煮五分钟，加盐和生抽调味，拌匀。
7.从高处倒入鸡蛋液。快速搅拌。
8.搅拌均匀。关火，放葱花。
9.出锅。也别有风味哦。

分类：汤类家常菜

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