家常拌豌豆凉皮

小小多和包子

家常拌豌豆凉皮

天气越来越热，吃啥都没味，来一盘凉皮，酸得开胃，凉得舒爽。

主料

豌豆凉皮500克
黄瓜1根

辅料

调料

味达美清香米醋3汤匙
味达美臻品特级生抽2汤匙
味达美臻品蚝油1汤匙
盐半半茶匙
芝麻油1汤匙
花椒油1汤匙
辣椒酱1汤匙

家常拌豌豆凉皮的做法步骤

1.主要食材合集。
2.买回来的凉皮过一下凉白开水。
3.将凉皮滤干水切成1厘米左右宽的条，装入一个大碗中。
4.黄瓜洗干净切丝加入。
5.姜、蒜和小米椒洗干净切碎，装入一个小碗中。
6.加入半茶匙盐。
7.3汤匙米醋。
8.2汤匙生抽。
9.1汤匙蚝油。
10.1汤匙花椒油。
11.1汤匙芝麻油。
12.1汤匙辣椒酱，然后拌匀。
13.将调好的酱料倒入大碗中。
14.加入榨菜和花生，拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。
15.吃的时候装盘，撒一点葱花或香菜做装饰。

小窍门&温馨提示

1、我这个是市场买回来的凉皮，用凉白开过一下水，干净一点。
2、配料和调味可以根据自己的喜好调整。
3、冰箱冷藏一会更好吃。

分类：小吃

查看全部(共15步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页