椒香爆炒知了

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  1.买回来的知了是活的，先用盐水多清洗几遍，再用盐水浸泡半小时清洗干净焯水空干。
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  2.青红椒洗干净切成小段，大葱切成小段，大蒜切片，准备多一点的花椒粒清洗干净。
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  3.锅中倒油，油温六成热将知了放进去炸至金黄捞出。
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  4.控油。
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  5.另起锅烧油，小火爆香花椒粒。
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  6.将所有辅料放进去炒出香味。
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  7.炸好的知了放进出大火翻炒。
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  8.里面加少许盐和鸡精翻炒均匀关火。
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  9.装盘开吃。
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  10.椒香酥脆，营养丰富。

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