腌嫩姜

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  1.网购回来的带泥嫩姜，洗净晒干或者风干。
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  2.去皮切成薄片。
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  3.放入玻璃罐，加盐腌30分钟。
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  4.沥出水分。
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  5.再加白糖，腌30分钟或者更长时间。
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  6.沥出水分。这时候味道已经很好了，可以吃了。
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  7.用盐和糖腌过的嫩姜，当天可以吃。
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  8.为了能保存久一点，再放入50克冰糖。
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  9.放入200ml白米醋。腌二三天。
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  10.期待味道。

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