西红柿鸡蛋刀削面

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  1.面粉中放入一勺盐。
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  2.少量多次倒入温水，和成稍硬一点的面团，醒面半个小时以上。
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  3.鸡蛋打散炒熟捞出备用。
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  4.油热后放入葱姜蒜炒香。
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  5.放入西红柿、盐、十三香、酱油、白糖，炒至出水。
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  6.倒入适量清水，放入鸡蛋。
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  7.西红柿炖烂后淋入水淀粉，放入味精，搅匀即可。
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  8.装盘备用。
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  9.将醒好的面团放在托盘上，用削面刀（超市有卖）直接削入锅中。
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  10.出锅前放入喜欢的青菜。
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  11.煮熟后直接捞入碗中。
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  12.浇上西红柿鸡蛋酱，喜欢吃辣的再放入油泼辣椒。
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  13.搅拌均匀即可，好吃到停不下来！

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