香菜拌牛肉

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香菜拌牛肉

主料

辅料

调料

香菜拌牛肉的做法步骤

1.牛肉切成薄片。
2.清洗干净血水。
3.拽干水分。
4.加生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉。
5.抓匀。
6.加油锁住水分，腌一会儿，待用。
7.准备好香菜，清洗干净，切成小段。
8.其它的配菜也切好。
9.起锅烧水。
10.水开后，下入牛肉片，划熟(一分钟左右)。
11.捞出。
12.放入大碗中。
13.加入青红辣椒、大蒜头、姜末、辣椒面、花椒。
14.浇入热油。
15.加盐、鸡精、生抽、蚝油。
16.拌匀(喜欢醋的还可以加少许醋)。
17.加入香菜。
18.翻拌均匀。
19.装盘。
20.好了，美味即成。

分类：热菜家常菜

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