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青椒牛肉丝
独家
小洞天
发布
家常牛肉小炒。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
青椒
200g
辅料
过油牛肉丝
150g
调料
盐
适量
生抽
少许
味精
少许
青椒牛肉丝的做法步骤
1.
提前滑过油的牛肉丝(牛肉切成细丝,放盐、生抽、生粉、熟油,腌5分钟,放5成热的油锅中滑熟)。
2.
青椒去掉籽,切成丝。
3.
炒锅放油烧热,放入青椒丝,翻炒片刻。
4.
放入牛肉丝同炒。
5.
待青椒炒至变色,放入盐。
6.
适量生抽。
7.
放少许味精,翻炒均匀即可。
8.
成品。
小窍门&温馨提示
1.牛肉提前滑油处理,可缩短烹饪时间。
2.青椒炒至断生,再行调味。
分类:
热菜
家常菜
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