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简易---鲜豌豆蛋汤
美时
现在正是豌豆的季节,来做一碗简单、新鲜、可口的豌豆蛋汤吧。
简单
煮
原味
十分钟
主料
新鲜豌豆
100g
鸡蛋
一个
辅料
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
小葱
适量
鲜豌豆蛋汤的做法步骤
1.
鲜豌豆
2.
鲜豌豆,鸡蛋一个,淀粉一大汤匙和小碗冷水(勾芡用)。我家有点过年前买的红薯粉,我这儿用的是小颗粒状的红薯粉,用淀粉也行。
3.
热锅,放油。
4.
放入鲜豌豆,加盐,翻炒熟
5.
加入一大碗水,煮开。
6.
水开后,加入打撒的一个鸡蛋。
7.
接着,加入勾芡用的淀粉(或红薯粉)液
8.
加入蛋液和淀粉液后,水再次烧开,尝汤的咸淡,加入少许盐、油、适量胡椒粉、鸡精、小葱调味。
9.
鲜美的汤做好了
小窍门&温馨提示
这款汤,原料简单、做法简单,味道清淡而鲜美。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
查看全部(共9步)
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