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虾仁炒秋葵
独家
清水淡竹
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
虾仁
适量
秋葵
适量
辅料
姜
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
虾仁炒秋葵的做法步骤
1.
鲜虾、秋葵清洗备用。
2.
剥出虾仁,挑去虾线,加盐、料酒、少许淀粉拌匀腌制10分钟。
3.
沸水中加点盐和油,放入秋葵焯水2分钟,捞出过凉。
4.
秋葵去蒂切小段,姜切丝。
5.
锅中放油烧热,炒香姜丝后放入虾仁翻炒变色。
6.
放入秋葵炒匀(秋葵焯水和虾仁腌制时都已加盐,此时酌情加盐调味)。
7.
出锅。
分类:
热菜
家常菜
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