虾仁炒秋葵独家

清水淡竹

虾仁炒秋葵

主料

辅料

调料

虾仁炒秋葵的做法步骤

1.鲜虾、秋葵清洗备用。
2.剥出虾仁，挑去虾线，加盐、料酒、少许淀粉拌匀腌制10分钟。
3.沸水中加点盐和油，放入秋葵焯水2分钟，捞出过凉。
4.秋葵去蒂切小段，姜切丝。
5.锅中放油烧热，炒香姜丝后放入虾仁翻炒变色。
6.放入秋葵炒匀（秋葵焯水和虾仁腌制时都已加盐，此时酌情加盐调味）。
7.出锅。

分类：热菜家常菜

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