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1.准备好核桃仁，清洗干净。
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2.凉水上锅，加食用碱，煮5分钟左右。
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3.去除苦涩味。
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4.过凉水，清洗干净。
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5.再凉水上锅，清水煮3分钟左右，再次去除苦涩味。
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6.捞出，过凉水，清洗干净，多洗几遍，沥干水分。
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7.起锅，加60克水。
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8.160克冰糖。
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9.50克蜂蜜，熬糖。
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10.有密集的小泡泡时。
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11.下入核桃仁，翻拌均匀，每块核桃仁都裹上糖浆，盛出待用。
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12.起锅加稍宽的油。
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13.凉油，下入裹好糖浆的核桃仁，全程小火炸12分钟左右。
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14.捞出，沥干油。
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15.加熟的白芝麻，翻拌均匀，晾凉即可食用。
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16.好了。
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17.成品图。
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18.成品图。
琥珀核桃
酸辣粉
肉夹馍
麻辣烫
油条
青团
南瓜饼
粽子
泡椒凤爪
茶叶蛋
薯片
意大利面
