韭苔炒肉丝

1.新鲜嫩韭苔，洗净，控水。

2.切寸段。

3.肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。

4.锅烧热放适量油，倒入肉丝煸炒，再倒入韭苔，翻炒几下，断生后调入适量盐调味拌匀即可。

5.出锅装盘。

6.清香美味下饭菜。