碱水粽独家

斌joanliu

碱水粽

主料

辅料

玉米油30g

碱水粽的做法步骤

1.粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的，再拿出来洗一遍。
2.糯米淘洗三遍，放入纯碱，拌均匀。
3.加入玉米油，拌均匀。
4.用自己习惯的方式包粽子。
5.包好的粽子。
6.高压锅加清水，放5克纯碱，搅匀。放入粽子。
7.高压锅上气后改小火，压一个小时。
8.取出来凉凉。
9.开吃。蘸白糖。

小窍门&温馨提示

我觉得糯米还是提前泡一泡，可能更软糯。

分类：小吃

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