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大馅馄炖
大蜜呀v
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美味如此简单。
初级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
肉馅
300g
韭菜
300g
贝肉
100g
辅料
馄炖皮
500g
油
10g
调料
盐
5g
糖
3g
蚝油
15g
酱油
10g
胡椒粉
10g
八角粉
5g
姜粉
5g
料酒
20g
大馅馄炖的做法步骤
1.
肉馅加入胡椒粉、糖、酱油、蚝油、八角粉、料酒。
2.
拌匀,放冰箱腌制一宿。
3.
取出肉馅加入贝肉韭菜姜粉。
4.
拌匀备用。
5.
两个鸡蛋,摊成蛋饼。
6.
切条。
7.
包馄炖。下锅煮熟。
8.
一起吃馄炖吧!
小窍门&温馨提示
馄炖汤:水+酱油+小虾米+盐+味精+白醋+胡椒粉煮开晾凉。热馄炖加到冷汤中就没那么烫嘴了。(喜欢吃香菜的再在上面加一些香菜末。
分类:
小吃
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