剩饭版砂锅粥

零下一度0511

剩饭版砂锅粥

为了不让剩饭浪费掉，加入适量的食材，可以做成简易版的砂锅粥，一样很美味

主料

辅料

调料

砂锅粥的做法步骤

1.将一碗剩饭倒入砂锅中。
2.一次性加适量开水，大火煮沸后转小火继续煮约25分钟。
3.鲜虾去抽掉虾线，对半切开。
4.瘦肉切成丝，加点花生油、生粉、胡椒粉腌制几分钟。
5.香菜切段，鱿鱼干泡软切成丝。
6.姜切丝、冬菜适量备用。冬菜为砂锅粥的一种配料，可上淘宝购买。
7.20-25分钟后粥开始变得粘稠。
8.先放鱿鱼丝、姜丝煮一下。
9.再加入准备好的虾。
10.最后放肉丝。
11.加入香菜、适量的盐和鸡精提味。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

1、剩饭加入开水后要小火煮约25分钟，这样粥才会变得粘稠。
2、虾和肉丝都很容易熟，入锅煮的时间不宜过长，以免肉质变老。

分类：粥

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