肉末炖豆腐 独家

1.豆腐用淡盐水浸泡一会儿，冲洗一下切成小块备用。

2.热锅入油，放入肉末煸炒至变色。

3.放入葱白煸香，加入少许盐，胡椒粉炒匀。

4.放入豆腐稍微煎一下，加入适量清水，盐，生抽大火烧开转中火炖煮廿分钟。

5.薄芡备好(淀粉加水调匀)。

6.炖煮至入味，汤汁快收干时，淋入淀粉水大火烧开。

7.芡汁收稠时撒上葱花。

8.成品图。

9.成品图。