冬瓜肉丸子

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  1.材料準備好，馬蹄切碎紅蘿蔔切碎蔥花放入前腿肉碎里。
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  2.把調味料放進肉碎里。
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  3.加入一勺玉米粉。
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  4.攪拌均勻。
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  5.冬瓜切厚片約1.5cm厚。
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  6.用勺子🥄挖一個洞，挖出來的冬瓜肉留同不浪費，不用太大不要挖穿底哦。
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  7.用手捏小肉丸。
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  8.一個個放冬瓜上。
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  9.冷水上鍋蒸20分鐘後備用，蒸完后的汁留用。
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  10.之前挖出來的冬瓜肉和番茄切碎。
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  11.這是蒸冬瓜完的汁我們用來做芡汁。
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  12.另起鍋下點油炒香蕃茄冬瓜碎，加入冬瓜湯汁。
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  13.再加入一勺蕃茄醬炒均勻，加入玉米粉水。
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  14.煮到變稠即可淋在冬瓜丸子上。
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  15.灑上蔥花，酸甜開胃超下飯👍

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