苦瓜炒瘦肉

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苦瓜炒瘦肉

主料

调料

苦瓜炒瘦肉的做法步骤

1.苦瓜洗净控干水份，加盐腌制出水。
2.瘦肉切好加入调味料腌制入味。
3.将腌出的苦水洗干净待用。
4.起锅热油，将瘦肉炒至八成熟。
5.将苦瓜倒入锅和瘦肉一起翻炒至断生。
6.炒至断生状态加入少量的蚝油和白糖。
7.将调料翻炒均匀即可出锅。
8.装盘。

小窍门&温馨提示

苦瓜加盐腌制，可减少苦味。

分类：热菜家常菜

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