荠菜杏鲍菇肉馅煎饺独家

清水淡竹

荠菜杏鲍菇肉馅煎饺

荠菜是春天时加水冷冻在冰柜里的，解冻后烧起来依然很新鲜，很香。

主料

辅料

蒜泥适量

调料

荠菜杏鲍菇肉馅煎饺的做法步骤

1.夹心肉3肥7瘦剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油，小半勺白糖拌匀。
2.荠菜解冻清洗，挤去水分剁细（不用挤太干）。
3.杏鲍菇切细。
4.肉末、荠菜、杏鲍菇、蒜泥、植物油拌匀成馅。
5.饺子皮是现买的，按自己手法包好饺子。
6.又包了柳叶饺。
7.平底锅放油，放上饺子底部稍煎黄，加水盖盖烧煮。
8.水分烧干，撒上葱花，饺子金黄香脆，看着就已经馋了。
9.馅香皮脆，好吃😋

分类：面食饺子

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