1.1.将所需的材料分别称好重量。
2.2.将中筋面粉放入容器中，加入用温水调好的干酵母、泡打粉、玫瑰酱、适量的烘焙用百年草（增色）和成面团。（需提前用温水把干酵母、泡打粉、玫瑰酱和适量的烘焙用百年草粉调匀。夏天可用凉水和面，冬天需用温水和面，但水温不能超过40度）
3.3.和好的面团盖上保鲜膜，醒发40分钟左右。（由于每个季节的温度不同，醒发时间的长短也有所不同）
4.4.醒发后的面团。
5.5.将面团分割成大约每个13克的小面团，擀成饺子皮状。如图所示，每六个擀好的面皮均匀的码成一排，从下往上卷成圆柱形。
6.6.将卷好的面团从中间切一刀，一分两半。
7.7.切口朝下码在蒸锅的笼屉上，盖上锅盖醒发10分钟左右。
8.8.锅里的水大开后，蒸10分钟即可。（蒸锅里应放凉水，当锅里的水开上热气时开始计算时间）
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可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。创始人为四川地区居民，后被宫保丁宝桢改良发扬光大，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。
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红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
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回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
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