浮水拐（水饺）

~野山椒~

浮水拐（水饺）

浮水拐：哈哈！我家乡那么叫的，像饺子，可比饺子大很多，而且不是用面粉做成，是用糯米粉和粘米粉做成的，很特别吧！有见过那么大的饺子吗？呵呵........

主料

韭菜适量

辅料

配料

水饺的做法步骤

1.材料：鸡蛋韭菜猪肉。
2.韭菜切好备用。
3.肉切碎备用。
4.肉和鸡蛋先分开炒，肉炒香鸡蛋炒碎，韭菜炒至6成熟加先前炒好的材料一起炒至韭菜8成熟备用。
5.糯米粉和粘米粉比例：一碗糯米粉一碗半粘米粉。
6.用开水和成粉团！
7.分成小粉团压扁
8.捏成窝状
9.放适当的材料
10.在边边捏合便成
11.做成品
12.锅下水煮开放做成品煮至浮水拐（水饺）浮起翻一下，大概煮5分钟就熟了
13.热吃冷吃都可以，吃不完第二天拿来煎（煎香）都好好味哦！
14.第一次发表家乡特色，我家乡用（糯米粉和粘米粉）做的饺子，很特别哦！希望爱吃饺子的朋友不防试试跟面粉做的有啥不同！呵呵.....

分类：主食家常菜饺子冬季食谱春节

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